X’masレシピ　～ツリーのポテトサラダ～

このレシピは，２年前　リサーチャズクラブの前身である「お買い物革命」のメンバーが主催したエコクッキングでのレシピです。
懐かしいですね～。この頃は，参加者だったんですよね♪
盛り付けに工夫すると，こんなに可愛いサラダになるのかとビックリし，以降，毎年作るようになりました。

～材料～

★ポテトサラダ・・・人数分
☆ブロッコリー・・・１把
★にんじん　　・・・１本
☆プチトマト
～作り方
①ブロッコリーを茹でます。このとき軸もスライスして茹でポテサラに混ぜます。
②スライスしたにんじんも茹でます。
③柔らかくなったら，にんじんを星型に切り抜きます。端切れはポテサラに。
④ポテサラを，鋭利な三角錐の山型に盛ります。
⑤山にブロッコリーを刺します。先端を鋭くカットしてあると刺さりやすいです。
⑥星型のにんじんを頂点に載せ，プチトマトを飾ります。

ポテトサラダのレシピは，きっとそれぞれご家庭で美味しい味があるので，割愛しますね。

普段，お料理をされない方に，盛り付けをお願いすると，盛り上がりますよ♪