2012/1/18中日新聞掲載内容の関連記事です。
◆ほうれん草のＰＯＰ
2011年2月27日～3月末まで、アピタ千代田橋店にて行われた店頭デモンストレーション。リサーチャーズクラブ2011の食チームは、愛知県産の旬の野菜「ほうれん草」の上手な洗い方を紹介するＰＯＰを作成して野菜売り場に掲示しました。
◆ほうれん草のレシピ
ほうれん草を主菜に
（材料）
ほうれん草１束 豚ばら肉１００ｇ 調味料（カレー粉小さじ半分中華の素少々 塩少々）ごま油大さじ半分 卵１個
（作り方）
①ほうれん草は熱湯で茹で、冷水に取って水気を絞り３～４ｃｍに切る。豚肉も３～４ｃｍに切る。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
③ほうれん草を加え、水気を飛ばすように炒める。調味料を加え馴染ませる。
④卵１個をごま油で別に軽くいり卵にしておく。ざっくりまぜる。
